Ingredients:

1 Kg de maduixes

500 g de sucre

Suc de 1/2 llimona

Preparació:

1.- Rentem i sequem les maduixes. Les posem en un bol amb el sucre i ho deixem macerar unes hores perquè deixin anar tot el seu suc.

2.- Passat el temps, ho posem tot en una cassola alta i li afegim el suc de llimona. Ho coem a foc lent, i quan comenci a bullir ho remourem sovint fins que la barreja s'espessi. Seran uns 30 o 40 minuts.

3.- Posem la barreja en pots prèviament esterilitzats, omplint-los fins dalt, i els deixem refredar del revés perquè facin el buit i es conservin millor.