Ara és molt fàcil trobar qualsevol varietat de fruita i de verdura en totes les èpoques de l'any, però consumir només productes de temporada té els seus avantatges. I més encara si són locals. Per a començar, té beneficis econòmics, ja que no hi ha grans despeses de transport que repercuteixin en el preu final. També es potencia als productors de proximitat, contribuint a reforçar el teixit econòmic local. A més, les fruites i verdures de temporada i locals poden completar el seu procés de maduració millor que les importades, aconseguint així més valor nutricional.